Αμύνταιο, Αετός, Φιλώτας, αποτελούν κύριες περιοχές ενδιαφέροντος για τους οινόφιλους, και τμήμα της διαδρομής του Δρόμου του κρασιού της Βορείου Ελλάδας. Καταλαβαίνει κανείς πως οι δυνατότητες που υπάρχουν στην ευρύτερη περιοχή της Φλώρινας για οινοτουρισμό είναι ποικίλες και…άκρως ενδιαφέρουσες.
Σε υψόμετρο 600 με 750 μέτρα, η ξινόμαυρη ποικιλία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τον τόπο αυτό, τόσο για τα κόκκινα όσο και για τα ροζέ κρασιά. Επίσης οι εδαφοκλιματολογικές συνθήκες είναι ιδανικές και για την καλλιέργεια λευκών ποικιλιών, όπως Ροδίτης, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer.